0

قد يكون مصنع بيوند ميت في بنسلفانيا مليئًا بالبكتيريا المميتة

  • November 25, 2022

يمكن أن يكون مصنع معالجة Beyond Meat في بنسلفانيا مليئًا بالبكتيريا – تزعم الوثائق المسربة أنه تم العثور على الليستريا والعفن في المنشأة 11 مرة في أقل من عام.

تم اكتشاف Listeria ، وهي بكتيريا تنتقل عن طريق الغذاء ، في النبات خلال النصف الثاني من العام الماضي والنصف الأول من عام 2022 ، وفقًا لـ Bloomberg ، التي اطلعت على الوثائق.

قال متحدث باسم Beyond Meat لموقع DailyMail.com إن وزارة الزراعة في ولاية بنسلفانيا أجرت عمليات تفتيش في المصنع في مارس 2022 وسبتمبر 2022 ووجدت “عدم وجود حالات عدم امتثال للوائح”.

ومع ذلك ، تدعي الوثائق المسربة أنه كان هناك استخدام غير آمن للمعدات ، والعفن على الجدران والمكونات ، والمواد غير الغذائية قد لوثت المنتج البديل للحوم ، بما في ذلك المعادن والخشب والخيوط والبلاستيك.

تزعم المستندات والصور الداخلية المسربة (في الصورة) أنها تظهر العفن داخل مصنع Beyond Meat في ولاية بنسلفانيا. تدعي الوثائق أنه تم العثور على الليستريا والعفن في المنشأة 11 مرة في أقل من عام

يقع المرفق في Devault ، الذي يقع على بعد 45 دقيقة خارج فيلادلفيا.

وأشار تقرير بلومبرج إلى أن المعلومات جاءت من مصادر لم تسمها ، قالت إن المنتجات الغذائية أثبتت إصابتها بالليستيريا.

دحضت شركة Beyond Meat المزاعم الواردة في تقرير Bloomberg مع متحدث باسمها قائلة إن ظروف مصنعها كانت “صارمة وتتجاوز المعايير الصناعية والتنظيمية”.

قال المتحدث باسم Beyond Meat لصحيفة DailyMail: “تتجاوز بروتوكولات سلامة الأغذية الخاصة بشركة Beyond Meat المعايير الصناعية والتنظيمية ونحن على ثقة من أن الطعام الذي ننتجه آمن. “

ومع ذلك ، إذا كانت الصور التي تمت مشاركتها مع Bloomberg دقيقة ، فإنها تحكي قصة مختلفة.

يُظهر أحدهم عربة ترولي مقلوبة رأسًا على عقب في معدات الإنتاج التي يبدو أنها تعالج اللحوم الخالية من اللحوم ، والأخرى تحتوي على حاويات بها قالب ظاهر.

تُظهر الصور التي يُزعم أنها التقطت في أبريل / نيسان المكونات على الأرض مغطاة بالتراب وسوائل غير معروفة ، بينما تُظهر صورة أخرى العفن ينمو على الحائط “ في المنشأة ” ، وفقًا لتقارير بلومبرج.

بينما قالت شركة Beyond Meat إن المنشأة تم تفتيشها في مارس وسبتمبر ، تزعم الوثائق المسربة أن حادثة الليستريا الأخيرة تم تحديدها في مايو.

يتم التخلص من الليستريا من الطعام عند طهيه ، ولكن معظم منتجات Beyond Meat ، مثل فطائر الهامبرغر والنقانق ، تُباع نيئة.

تم اكتشاف Listeria ، وهي بكتيريا تنتقل عن طريق الطعام ، في المصنع خلال النصف الثاني من العام الماضي والنصف الأول من عام 2022. إحدى الصور (تظهر عربة عربة مقلوبة رأسًا على عقب في معدات الإنتاج التي يبدو أنها تعالج اللحوم الخالية من اللحوم وأخرى تحتوي على حاويات بها العفن الظاهر

تم اكتشاف Listeria ، وهي بكتيريا تنتقل عن طريق الطعام ، في المصنع خلال النصف الثاني من العام الماضي والنصف الأول من عام 2022. إحدى الصور (تظهر عربة عربة مقلوبة رأسًا على عقب في معدات الإنتاج التي يبدو أنها تعالج اللحوم الخالية من اللحوم وأخرى تحتوي على حاويات بها العفن الظاهر

قال مارتن بوكنافاج ، خبير سلامة الأغذية في قسم علوم الأغذية بجامعة ولاية بنسلفانيا ، لـ Bloomberg إنه “ سيكون من غير المعتاد للغاية ” الحصول على مستوى الليستريا المذكور في الوثيقة الداخلية.

قال Bucknavage بعد عرض الصور من داخل المصنع وقائمة تتبع اختبارات Listeria: “على الرغم من أننا نشاهد لقطات سريعة ، هناك ما يكفي لأننا نرى الكثير من عمليات التنظيف التي يجب القيام بها”.

قال Bucknavage ، أثناء النظر إلى الصور ، إنه من الصعب تحديد القصة وراء المكونات القذرة ، حيث يمكن أن تكون في منطقة العناصر المهملة.

واستمر في توضيح أن الشركة ما زالت لا تريد شيئًا قذرًا جدًا داخل مصنع تتم فيه معالجة الطعام.

وقالت متحدثة باسم وزارة الزراعة في ولاية بنسلفانيا لـ Bloomberg إن زيارة 21 سبتمبر إلى المنشأة لم تكن لإجراء تفتيش ، كما قالت Beyond Meat لصحيفة DailyMail.com ، ولكنها تتعلق بالتسجيل غير المدفوع للمصنع.

صرح متحدث باسم Beyond Meat لـ DailyMail.com أن وزارة الزراعة في ولاية بنسلفانيا أجرت عمليات تفتيش في المصنع في مارس 2022 وسبتمبر 2022 ووجدت `` عدم وجود حالات عدم امتثال للوائح ''

صرح متحدث باسم Beyond Meat لـ DailyMail.com أن وزارة الزراعة في ولاية بنسلفانيا أجرت عمليات تفتيش في المصنع في مارس 2022 وسبتمبر 2022 ووجدت “ عدم وجود حالات عدم امتثال للوائح ”

قال متحدث باسم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لوكالة بلومبرج إن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لم تقم بفحص المصنع منذ أن قامت شركة Beyond Meat بشرائه.

تأتي الوثائق المسربة في أعقاب الأخبار التي تفيد بأن شركة Beyond Meat شهدت انخفاضًا كبيرًا في إيراداتها.

انخفضت تقديرات عائدات Beyond Meat للربع الثاني بنسبة 10 بالمائة خلال الأشهر الثلاثة الماضية ، وفقًا لبيانات Refinitiv IBES التي تمت مشاركتها في أغسطس.

وسجلت الشركة خسارة صافية قدرها 100 مليون دولار في مايو.

يبدو أن Beyond Meat مهيأة للسيطرة على سوق اللحوم الاصطناعية بعد الإعلان في أوائل عام 2021 عن شراكة لمدة ثلاث سنوات مع ماكدونالدز ، بالإضافة إلى اتفاقيات مع كبرى شركات الوجبات السريعة مثل KFC و Dunkin ‘Donuts و Subway ، من بين آخرين.

ولكن لم ينتج عن أي من الاختبارات التجريبية نجاح طويل الأمد ، حيث لم يقم العديد من شركاء Beyond Meat بتوسيع خياراتهم النباتية لتشمل المزيد من المطاعم أو حذف عناصر القائمة.

في سبتمبر ، أعلن المسؤولون التنفيذيون في شركة Beyond Meat أنه تم إيقاف الرئيس التنفيذي للعمليات دوغ رامزي ، 53 عامًا ، على الفور بزعم عض أنف رجل.