0

حلويات من الجنة

  • September 22, 2022

ملكنا المدينة ليست خالية من الجليد المثلج المثلج البارد في يوم مشمس ، بدءًا من kakigori اليابانية إلى bingsu ، بالإضافة إلى ais kacang المحلي للغاية. يوجد مطعم رائع في SS2 يستحق الزيارة إذا كنت ترغب في إشباع رغباتك اللطيفة. تشتهر منطقة الحلوى البارزة التي تسمى Aftermeal بمزجها الإبداعي من حلويات kakigori. إذا كنت تستمتع بالحلويات المصنوعة من قطع الثلج ، فهذا هو المكان المناسب لك.

قال مالك شركة Aftermeal ، Ong Pei Chin (المعروف أيضًا باسم Pei): “لقد بدأت البحث والتطوير بثلج حلاقة من الشاي. بعد تجربة أكثر من عشرة أنواع مختلفة من الشاي ، اخترت أنا وفريقي أخيرًا نوعًا ممتازًا من الشاي الصيني الاسود يسمى Iron Lady Tea (Tie-Guan-Yin). بعد أكثر من 100 تجربة وخطأ ، تطورت Iron Lady Milk Tea Kakigori التي نقدمها اليوم لتصبح أفضل بائع لدينا. لقد حظي برد فعل إيجابي لدرجة أن جميع أصدقائنا وعائلتنا أيدوه ، وحثونا على بناء علاقاتنا [physical] متجر.”

زعم بي ، الذي يتمتع بخلفية في الهندسة وتكنولوجيا المعلومات ، أنه يفتقر إلى آلية لضمان خدمة جيدة أو جودة طعام ثابتة. استغرق الأمر بعض الوقت للتعرف على صناعة الأغذية والمشروبات. على سبيل المثال ، لم يكن باي – أحد كبار المعجبين بالشاي – على دراية بأن الشاي كان منتجًا يتأثر بشدة بالمواسم.

“المواد الخام الغذائية لا تتبع منطقنا المنطقي ، على عكس الهندسة وتكنولوجيا المعلومات. لقد تغيرت جودة الحلوى لدينا بشكل كبير نتيجة لذلك. هناك أوقات يغادر فيها عملاؤنا المتجر وهم سعداء ، وهناك مواقف أخرى يكون فيها الوضع سيئًا للغاية بحيث يكون لدينا حرفياً عملاء ينصحون زملائنا في العمل. “وفقًا لبي ، بدأوا فحصًا شاملاً لجودة الحلويات على أساس منتظم منذ ذلك الحين ، يسعى موظفو Aftermeal باستمرار للحصول على آراء المستهلكين لضمان أن كل شيء على ما يرام.

عندما سئل ما الذي يميز Aftermeal عن أماكن الحلوى الأخرى ، أجاب أنهم يقدمون فقط الثلج المحلوق والكعك والمشروبات. “لا ننوي تقديم أطباق رئيسية ، وبالتالي سنكرس كل وقتنا وعملنا لصنع الحلويات فقط. ليس مجرد حلويات ، بل حلويات تجعل الناس سعداء. “ومن هنا شعارهم:” السعادة ، أنت تستحقها “. خلال الوباء ، كافح بعد الوجبة. وأشار باي إلى أن قطع الثلج والكعك لا ينتقلان بشكل جيد عبر خدمات التوصيل.

لقد واجهنا قدرًا كبيرًا من المتاعب أثناء الوباء. في كل شهر ، كنا نخسر المال حرفيًا ، وفي مرحلة ما ، فكرنا في الاستسلام تمامًا. [But] أصررنا ، والباقي ، كما يقولون ، هو التاريخ. أنا سعيد جدًا لأننا لم نستسلم وتمكنا من الاستمرار في العمل ، وتعمل Aftermeal حاليًا بشكل جيد. “هناك ثلاث حلويات رئيسية متخصصة في Aftermeal. أحدها هو مزيج عالي الجودة من Iron Lady Tea و Milk يسمى شاي آيرون ليدي ميلك كاكيجوري. تشتمل الطبقة العلوية على حبيبات السكر البني ورقائق اللوز والهلام والفاصوليا الحمراء.

التالي هو Royal Matcha Kakigori الأخضر اللامع ، والذي يأتي مع لآلئ جيلي السكر البني وآيس كريم ماتشا تحته ، ويتم غباره بسخاء بمسحوق الماتشا. تشمل الإضافات الإضافية أوعية من اللآلئ المطاطية والبطاطا الحلوة وكرات القلقاس المغطاة بصلصة السكر البني. يمكنك تناوله بجانب الثلج المحلوق أو بمفرده. كل ذلك هو متروك لكم. تسمى الحلوى الشعبية التالية في قائمتهم Royal Calamansi Yokan Kakigori. يتم تقديمه مع اللونجان ، واللؤلؤ الأبيض المطاطي ، واللؤلؤ المصنوع من فاكهة العاطفة والكالامانسي. إذا كنت تستمتع بالوجبات الحلوة والحامضة ، فعليك تجربة هذا العلاج المصنوع من قطع الثلج.

على الرغم من المنتجات الثلاثة الأكثر مبيعًا والتوقيع ، اكتشفنا شيئًا نعتقد أنه يجب على جميع محبي الشوكولاتة تجربته. سوف تموت من أجلهم Dark Milo Kakigori. آيس كريم الشوكولاتة مصحوب بقطع ميلو ناجتس مخبأة داخل الثلج المحلوق. يتم تقديم صلصة شوكولاتة مالتي بجانب هذا الطبق من حلوى الشوكولاتة. هذا في الواقع علاج رائع لمحبي ميلو. كما تقدم حلويات أفترميل كعكات الجبن المحترقة اللذيذة بثلاث نكهات مختلفة. تشيز كيك كلاسيك محروق ، تشيز كيك ماتشا وكعكة الجبن المحترقة من آيرون ليدي. جميع أنواع الكيك الثلاثة لذيذة وغنية ودسمة إلى أقصى الحدود.

لقد جربنا البطيخ الشتوي calamansi ، وشاي حليب Super Iron Lady ، وشاي حليب العسل البري من قائمة المشروبات الخاصة بهم. يتمتع شاي البطيخ الشتوي الكلاسيكي بنكهة قوية وليس مفرطًا في الحلاوة وبالطبع أضافت اللؤلؤة الصافية مفاجأة رائعة. لكن شاي حليب العسل البري هو بلا شك المفضل لدي. يمتزج مزيج الحليب والعسل بشكل رائع لدرجة أنه ليس من المستغرب أن يستمر الناس في العودة للحصول على المزيد.

بعد الوجبة الحلويات هي مكان رائع للذهاب بعد العشاء. قد تبدو الخيارات بسيطة ، لكن Aftermeal ساهمت بلمستها الخاصة في قائمتهم ، لذلك يجب أن تتذوقها لفهمها. إنها بلا شك واحدة من أفضل أماكن الحلوى التي يجب زيارتها إذا كنت ترغب في حلق الجليد. أكد Pei عزمه على تطوير منافذ كافية لتغطية المناطق الرئيسية في ماليزيا حتى تتمكن Aftermeal من تحقيق السعادة لأكبر عدد ممكن من الناس.

حلويات ما بعد الوجبة

العنوان: 33، Jalan SS 2/64، SS 2، 47300 Petaling Jaya، Selangor

ساعات العمل: 2 ظهراً – 11 مساءً (بما في ذلك أيام العطل الرسمية)